金沙威尼斯欢乐娱人城食品科学与工程学科在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广。2007年被遴选为食品领域唯一的一级学科国家重点学科，教育部学科评估中位列第一(2009、2012)、A+(2017)，于2017年入选国家“双一流”建设学科，以食品为主体的农学学科进入全球前万分之一，累计获得国家级科技奖励19项。

三年来，学院注重夯实科学研究基础，科研创新能力与产业服务水平全面提升，承担国家重点研发计划项目(课题)、国家自然科学基金项目在内的国家级项目190余项。年均科研经费总量突破3亿元，年均SCI论文数量超过1000篇，共申请发明专利1500余项，获得发明授权专利1100项(国际专利60余项)，接受国家级、省市级媒体采访30余次。

金沙威尼斯欢乐娱人城董事会自2000年成立以来，遵照“双向参与、双向服务、双向受益、共同发展”的宗旨，积极拓宽合作领域，不断扩大合作空间，使学院与成员单位建立了多元化的资源共享机制，取得了显著的成效。金沙威尼斯欢乐娱人城董事会发展至今已换届8次，大部分为与我院长期合作的大中型食品和副产品加工企业。第八届董事会成立于2023年12月，现拥有215家成员单位，其中副董事长单位43家，常务董事单位34家，董事单位138家，与中粮粮谷、光明乳业、伊利集团、无限极、安井食品、湖北均瑶、燕之屋等80余家食品加工领域领军企业建立长期合作关系，广泛实施产学研合作教育，到账捐资助学款超2800万元。

学院在校学生3200余人，其中博士近550人，硕士1300余人，本科生1300余人。通过建设与国际接轨的教材和课程体系、实施导师制、建立开放实验室、设立课余研究项目等方式，有力支撑了研究性工程创新人才培养。近三年，学院本科升学率超50%，就业率达95%。食品学子在IUFOST世界食品科技创新大赛、中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛、全国大学生“挑战杯”课外科技作品竞赛中披金斩银，体现出优秀的综合素质与科技创新能力。