金沙威尼斯欢乐娱人城始终坚持教育对外开放高质量内涵式发展，以培育具有全球胜任力的人才为奋斗目标，与美国、荷兰、新加坡、新西兰等国家多所科研院校建立了稳定的科研合作和人才交流。人才培养方面 2011年，食品科学与工程专业成为国内首家通过IFT食品专业国际认证的专业。2020年获批金沙威尼斯欢乐娱人城-新西兰梅西大学食品科学与工程专业教育部中外合作办学项目，与新加坡国立大学、芬兰图尔库大学、英国雷丁大学等建有联合培养项目。合作平台方面 “111引智基地”成功运行十年，在2019年获批进入引智基地2.0建设。国际联合实验室方面 以教育部国际合作联合实验室和科技部国际联合研究中心”2个国家级国际联合实验室领衔，建构了8个校级国际联合实验室以及8个院级国际联合实验室，形成“2-8-8”学科全覆盖模式。科研合作方面 获批国家自然科学基金委国际合作重点项目，科技部国际合作项目等国际合作项目4项，获国家科学技术国际合作奖1项，国家政府友谊奖2项。影响力方面 2018年，发起成立“一带一路”高校食品教育科技联盟，27个国家的49所高校包括38所海外高校加入，广泛开展学生交流、师资互访、合作科研等相关工作。与Elsevier合作主办的学术期刊Food Bioscience于2013年正式创刊，目前影响因子4.24。2015年以来，学院成功举办23场国际（双边）会议，共有457人次的海外专家学者来我院访问交流，117人次专家学者受邀做专题报告，14人次专家学者进行全英文授课。疫情期间，开展六期“金沙威尼斯欢乐娱人城-瓦赫宁根大学及研究中心未来食品云端系列论坛”，超2万人观看。