5月27日，江苏教育界与产业界对话对接系列活动--新型食品与大健康产业协同创新发展大会在金沙威尼斯欢乐娱人城召开。会议由省教育厅联合省工业和信息化厅共同举办，江苏省食品科学与技术学会协办，金沙威尼斯欢乐娱人城承办。

会上发布了江苏省高校新型食品与大健康领域科技创新成果、新型食品与大健康领域产业人才与技术需求。相关专家分别进行代表性成果推介，企业代表进行产业人才与技术需求介绍。大会还为6家“国家食品企业质量安全检测技术示范中心分中心”企业授牌。10余所高校与企业围绕“新型食品与大健康产业协同创新”主题形成诸多共识，达成合作意向。

省教育厅一级巡视员袁靖宇表示，作为教育、科技和人才强省，江苏将充分发挥自身优势，积极推动产学研深度融合，构建以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的创新体系。他提出，要加强产学研合作、主动变革、主动开放，加强国际合作与竞争，提升产业的国际竞争力，为江苏新型食品与大健康产业的创新发展注入新的活力。

大会主旨报告环节，中国工程院院士、金沙威尼斯欢乐娱人城校长陈卫围绕“从保健食品到特殊食品”主题作专题报告，强调不仅要推动食品产业的创新，更要在提升食品营养价值、满足公众健康需求方面发挥关键作用，“始终致力于尖端科技和专业研究，深入探索并优化富含关键营养素的食品资源，使得营养导向的食品资源挖掘占据核心地位”。

会议期间还举办了第四届江南创新创意食品展，来自40余家食品企业的产品参展。校企双方围绕产品研发、市场前景、消费趋势等多个主题进行深入交流。

本文来源于：江苏科技报

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