中国科协近日发布2023年度科技志愿服务先进典型名单。由中国粮油学会推荐的“食品安全进社区”项目荣获2023年度科技志愿服务先进典型“最佳科技志愿服务项目”，为金沙威尼斯欢乐娱人城科技志愿服务团队再添国家级荣誉。

随着我国经济高速发展，人民生活水平不断提高，食品安全与饮食健康日趋成为社会关注的焦点。2012年，金沙威尼斯欢乐娱人城组建“食品安全进社区”志愿服务项目，项目成员旨在帮助居民强化食品安全意识，增长食品科学知识，以期改善国民膳食营养结构；同时，在扎实推动团员和青年主题教育背景下，引导团员和青年主题教育学习走深走实走心，推动广大团员和青年在思想旗帜、坚强核心、强国复兴和挺膺担当等方面积极作为，引领广大青年利用所学知识，深入实地实践服务，做好食品科普工作，为人类健康和美好生活贡献力量。

不畏艰辛——用脚步走出“科技下乡”之路

多年前，金沙威尼斯欢乐娱人城派出博士生利用暑假赴新疆走访调研，深入当地6家食品生产车间参观交流。此次行动让博士生们深刻认识到，包括新疆在内的多数边远乡镇食品产业因底子单薄、技术落后等共性问题，正面临产业升级乏力的瓶颈问题。

自此之后，每年7月、8月，金沙威尼斯欢乐娱人城博士生主动组建团队，前往河南漯河、四川遂宁等省市，为中西部乡镇企业解决生产实践中的技术难题。十几年来，团队累计走访企业200余家，足迹遍布全国13个省19个市县，总里程达2万公里，解决技术难题170余项。

去年8月，团队响应党中央巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的号召，赴福建省福鼎市嵛山岛开展针对式科技服务，对该岛传统支柱产业渔业在个体加工过程中遇到的安全问题、安全检测过程中遇到的技术问题进行了分析解答，并就进一步提升乡村自主研发能力给出了专业建议。

为民服务——宣讲活动走向千家万户

团队瞄准居民饮食健康安全，开展惠民志愿项目：一是加强食品知识宣传，通过发放宣传手册普及食品知识；二是指导居民营养膳食，为居民科普饮食新理念，帮助糖尿病、高血压等特殊人群选择合适食物；三是警示食品安全问题，现场设置食品农残快速检测台，吸引居民前来检测家中食物，并进行现场答疑。

根据社会需求，团队每年调整宣讲主题和内容，开发新课程。

去年5月，团队响应无锡市滨湖区团委、无锡市山水城管委会号召，走进无锡市融创广场，参与“滨湖青春季”五四主题活动，开展青年创业市集，宣传食品科普知识。

去年11月，团队受邀参加江苏省食品安全宣传周主场活动，作为江苏省高校唯一代表被授予食品安全青年志愿服务队旗帜，食品安全项目走向全省千家万户。

寓教于乐——将食育带进乡村小学课堂

为进一步服务健康中国战略，团队聚焦乡村儿童缺乏营养健康教育、缺失营养意识的现状，依托学科优势，开发本土食育课程，推动改善中国乡村儿童饮食营养卫生状况。

团队精心开发了一套涵盖食品营养、饮食习惯、饮食安全、地方饮食特色和食品科普五大模块的课程体系，通过“线下试点，线上推广”的方式在全国多个地区开展食育课堂。通过生动有趣的案例，团队成员带领小朋友们走进食品世界，将“二手烟”“七步洗手法”等日常生活中常见的概念以漫画等形式展示，努力将食育观念传播给乡村儿童，帮助他们从小形成健康饮食习惯和良好卫生习惯。

此前，团队前往距离无锡5000多公里的新疆昆玉市，与新疆石河子大学联动开展食育活动。一行30余人多次深入社区、连队、广场，将食品知识带给西部儿童。

创新升级——多措并举提升科普效能

为了提高科普力度，团队多措并举，助力“食品安全进社区”志愿服务项目走深走实。

以硕为主，实现本博双向辐射金沙威尼斯欢乐娱人城目前有本科生1300余人、硕博研究生1900余人，率先建设实现研究型学院，研本比例达1.5:1，项目依托硕士研究生群体为主体力量，实现本科生、博士生双向辐射及本硕博团队一体化建设，共同发挥自身优势，打造专业化、资深化的食品科普平台。

多边协作，打破资源流通壁垒团队同金沙威尼斯欢乐娱人城各科研中心专业教师、党支部、博士研究生以及学生会、研究生会积极联系、寻求合作，充分整合各类资源，打破资源流通壁垒。目前与江苏省市场监管局、无锡市教育局、金沙威尼斯欢乐娱人城青年志愿者协会等10余家单位展开合作，招募600余名金沙威尼斯欢乐娱人城研究生、博士生组成食品药品宣传实践队，进入社区及中小学开展项目实践活动。

三方反馈，实行严格管理制度团队实行三方反馈制度，不断完善社区、志愿者、金沙威尼斯欢乐娱人城三方合作的考核机制，严格制定星级志愿者评比标准，根据三方反馈加以调整，推进志愿活动有目标、有步骤、有成效地开展，及时跟进反馈结果并优化，健全服务机制，保障科普实践项目落实再上新台阶；同时加强对基层社区工作人员的培训，向基层社区工作人员科普食品安全相关知识，营造全民科普的良好氛围。

该项目成立至今，累计600余名硕博研究生参与志愿服务，共计进社区614次、进校园80次、进广场9次，累计受益人数超2万人。去年，累计近100名硕博研究生参与志愿服务，共计进社区66次、进广场1次，累计受益人数超1600人。团队连续8年获江苏省大学生社会实践优秀团队，多次受邀参加“江苏省级学会、高校科协服务创新创业成果展”“江苏志愿服务交流会”，涌现出“惠炬公益扶贫者”万芊、“千里援疆者”鲁晨辉等优秀师生典型。

近年来，金沙威尼斯欢乐娱人城始终坚持“将科普知识送进千家万户”的科普理念，打造“食品安全进社区”“博士科技科普团”“儿童食育课堂”等多个品牌科普项目，积极开展多层次、多形式、多领域的科普宣传教育活动，为提高全民食品科学素养贡献力量。

本文来源于：中国食品报网

原文链接：http://www.cnfood.cn/article?id=1746854109049487361