10月26日晚，由金沙威尼斯欢乐娱人城与美国乳品出口协会联合举办的第六届“乳此美味杯”食品创意大赛决赛在金沙威尼斯欢乐娱人城举行。金沙威尼斯欢乐娱人城党委副书记、副院长李雷，美国乳品出口协会全球原料技术营销服务副总裁毕安妮等嘉宾及200余名师生出席活动。

本次大赛邀请到中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长周发茂、广东省外语艺术职业学院餐饮旅游学院院长许映花、内蒙古伊利实业集团股份有限公司上海创新中技术研究专家徐军、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司营养科学研究院高级经理田芳、光明乳业股份有限公司乳品营养与健康研发中心总监苏米亚、阿尔玛食品有限公司技术总监李丽华、美国哥兰比亚公司高级应用研发工程师王宇晖等担任评委。

李雷首先致辞。他指出，金沙威尼斯欢乐娱人城始终坚持“以赛促教，以赛促学，以赛促创”目标，依托创新赛事、科研训练、实践活动，致力于培养具有全面素质的创新实践型青年科技人才。“乳此美味杯”作为学院开展竞赛育人、校企协作的重要活动，历经六届，已逐步成长为一项品牌明星赛事。未来，学院将不渝发挥学科优势，切实依托校内外优质资源，不断提升学生创新意识与能力，加快推进产学研深度融合，为食品产业健康可持续发展注入源源不断的新鲜动力。

毕安妮女士对金沙威尼斯欢乐娱人城搭建的开放合作平台表示衷心感谢。她表示，在产品展示环节中，各参赛团队结合当下食品行业的热点潮流，满足年轻消费者多元化、健康化以及个性化的需求，充分展现创新创意。同时，比赛中涌现出多项食品品类的高质量作品，为行业提供原料应用和新品开发的灵感。她指出，协会将持续整合相关资源，与高校一起助推共赢发展的良好机遇。

本次比赛中，学生们在工艺设计、包装设计、食品安全控制、市场分析等方面均展现出较高水准，在产品设计的完整性、商业化等方面更是展现多样创意。最终，共计12件作品获奖，其中：《怯薛酸奶乳》获一等奖；《枸杞清酿》《奶油蘑菇酱》等2件作品获二等奖；《清享冰淇凌》《蘸酱脆奶饼》《地球沙拉酱》等3件作品获三等奖。

学习力、思想力、行动力，是创新型人才的核心能力。本次大赛为学生提供将创新想法转化为创意产品的良好平台，引导食品学子探索新配料、新工艺、新产品，解决实际研发及生产问题，并结合所学所思所创，为食品行业提供创意思路与智慧方案，助力产业高质量发展。

人才蔚起，时运方兴。期待江南食品学子始终秉持“敢为天下先”的精神，瞄准食品科学前沿，不断向未知领域进军，向科技和学术高峰攀登！

比赛现场

李雷致辞

毕安妮致辞

选手答辩

合影留念