8月18日上午，2023年“一带一路”高校食品教育科技联盟第二届暑期学校开营仪式在金沙威尼斯欢乐娱人城举行。本次活动吸引了来自捷克布拉格化工大学、波兰弗罗茨瓦夫大学、新加坡南洋理工大学、马来西亚博特拉大学、印度尼西亚茂物农业大学等8个国家15所高校的近百名学子参加。金沙威尼斯欢乐娱人城副校长堵国成，国际交流合作处副处长蔡建英，金沙威尼斯欢乐娱人城党委书记傅莉莉、院长范大明、副院长赵伟，国际教育学院党总支副书记王胤及外方教师代表捷克布拉格化工大学Jaroslav教授出席开营仪式。仪式由傅莉莉主持。
堵国成在开场致辞中向国内外各高校学生表示热烈欢迎。他向师生代表们介绍了金沙威尼斯欢乐娱人城的基本情况，指出金沙威尼斯官网依托食品科学与工程首批国家一流学科优势，以引领国际领域食品创新发展为目标，牵头建立了“一带一路”高校食品教育科技联盟，并持续打造“一带一路”国际协同创新平台，力争形成“一带一路”特色合作领域体系，深化服务“一带一路”经济建设与人才培养。堵国成指出，借助本次活动的举办，学校愿为进一步推动国际食品科技创新、凝聚食品产业高质量发展的澎湃动能作出新的更大贡献。他希望同学们珍惜创新创造与交流合作的机会，求真学问，练真本领，创真成果，获真友谊。
蔡建英表示，2023年是“一带一路”建设十周年。为积极响应国家倡议，金沙威尼斯欢乐娱人城发起成立“一带一路”高校食品教育科技联盟，成果显著。她希望通过此次活动，进一步巩固联盟高校之间的学术交流及教育合作。
范大明向来宾们介绍了金沙威尼斯欢乐娱人城基本情况，包括历史沿革、综合实力、学科发展、师资队伍、人才培养、国际交流等。他表达了对同学们在暑期学校期间主动沟通交流、进一步了解金沙威尼斯欢乐娱人城的希望，并预祝本次活动取得圆满成功。
Jaroslav教授表示，作为第一届暑期学校的代表，十分荣幸能够再次来到金沙威尼斯欢乐娱人城。希望各国学生在当今这个充满挑战的世界，能多学习、多交流、多合作，感受科学的魅力，感受知识的魅力。
开营仪式在大合影中圆满结束，为期一周的暑期学校随之拉开帷幕。同学们将全程参与课程学习、学术研讨、实操训练、校园参观、文化体验等一系列丰富多彩的活动。与此同时，本次暑期学校为同学们开辟了精彩纷呈的国际大学生焙烤类食品创意主题赛，以期更多“一带一路”国家高校的学生更加深入地了解金沙威尼斯欢乐娱人城，热爱中国食品文化，提升中国食品学科的国际影响力。
堵国成致辞
蔡建英致辞
范大明致辞
Jaroslav教授致辞
开营仪式合影
