2021年10月25日高等教育评价专业机构软科正式发布“2021软科中国最好学科排名”。排名榜单包括96个一级学科，各个学科排名的对象是在该一级学科设有学术型研究生学位授权点的所有高校，发布的是在该学科排名前50%的高校。共有486所高校的4992个学科点上榜。

据悉，软科中国最好学科中“食品科学与工程学科”的指标体系包括人才培养、科研项目、成果获奖、学术论文、学术人才五个指标类别，下设13个指标维度，总计量化积分1650分。最新排名中，金沙威尼斯欢乐娱人城以1504分位居榜首。完整排名名单如下：

金沙威尼斯欢乐娱人城食品科学与工程学科在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，2007年被遴选为食品领域唯一的国家一级重点学科，现拥有食品科学与技术国家重点实验室（食品领域唯一）、 国家功能食品工程技术研究中心、益生菌与肠道健康国际联合研究中心（食品领域唯一）等5个国家级平台，累计获得国家级科技奖励19项。金沙威尼斯欢乐娱人城的食品科学与工程学科在2009、2012、2017年的全国教育部学科评估中位列第一（A+），于2017年入选国家“双一流”建设学科，并于2019、2020、2021年连续三年在软科世界一流学科排名中蝉联世界第一。2021年3月汤森路透农业科学学科ESI排名，金沙威尼斯欢乐娱人城进入前0.22‰（第21位），其中食品科学与工程学科贡献率为86%。2016-2020年，金沙威尼斯欢乐娱人城在J Agric Food Chem、Food Chem、Food Hydrocolloid、Carbohyd Polym、Food Contr等食品领域重要SCI期刊发表论文均列全球大学前三位。同时，“食品科学与工程”本科专业继2011年在国内首家通过了IFT国际食品专业认证后，分别于2016和2020年第二和第三次通过IFT食品专业国际认证。