10月21日下午，由湖南省营养保健食品协会、澳优乳业（中国）有限公司、湖南澳优食品与营养研究院主办，金沙威尼斯欢乐娱人城协办的2020年首届“澳优杯”食品营养创新大赛校内选拔赛决赛在金沙威尼斯欢乐娱人城成功举办。澳优食品研究院营养品开发主管荣智兴，澳优食品与营养研究院曾小玲、朱迪凡，金沙威尼斯欢乐娱人城副教授李晓瑄、廖红梅出席比赛。

比赛开始，主持人简要介绍了大赛举办以来的相关情况。随后，进入决赛的十四支团队依次上台展示，他们围绕产品描述、构思来源、成本核算、加工工艺、营养评价、市场潜力等方面进行了精彩的汇报。经过激烈角逐，作品“乳果知道”脱颖而出，获一等奖；“茗一口小奶豆”、“VWT——益生茶醋饮”两项作品获二等奖；“爱牙牙”、“索亚豆乳燕麦酸奶——Soyaaa！”、“骆驼菌&棉花小姐”三项作品获得三等奖；“倍醇——中老年红香米米稀”获最佳创意奖。据悉，获一、二等奖及单项奖团队将于11月初前往湖南长沙参加总决赛。

最后，澳优食品研究院营养品开发主管荣智兴进行总结发言。他对本次大赛给予了高度肯定，他认为校企合作可以加强企业与高校的产学研结合，希望与金沙威尼斯欢乐娱人城保持长期合作，为行业发展添砖加瓦。

近年来，学院高度重视学科竞赛工作，坚持将学科竞赛作为培养大学生实践能力、激发大学生创新意识的重要途径。“澳优杯”食品营养创新大赛深化了澳优乳业与我院的合作交流，促进了产学研深入融合，为提升食品学子的自主创新意识和能力提供了非常好的平台。

参赛选手答辩现场

比赛现场