郑召君，博士，金沙威尼斯欢乐娱人城副研究员，研究领域为油脂与植物蛋白，主要从事脂质营养与安全、脂溶性食品因子以及蛋白质/肽结构与功能等方面的研究工作。主持国家自然科学基金青年项目、江苏省自然科学基金青年项目、NSFC-FWO中比合作项目、中国博士后科学基金项目等国家级、省部级、校级和企业横向项目9项，作为项目骨干参与项目10余项；获省部级奖1项；在国内外主流学术期刊发表论文30余篇；申请国家发明专利近20项，授权发明专利6项。
►教育背景
2011.09-2017.06：中国农业大学，动物营养与饲料学，博士
2015.09-2016.12：美国布朗大学，基础医学，联合培养博士
2007.09-2011.06：中国农业大学，水产养殖，学士
1. 国家自然科学基金青年项目，黑豆抗氧化肽抑制油脂氧化的作用机制（31901730），2020/01 -2022/12，主持
2. 国家自然科学基金委与比利时弗兰德研究基金会（NSFC-FWO）合作项目，营养健康新型结构化脂质的设计（32111530084），2021/01-2022/12，主持
3. 江苏省自然科学基金青年项目，基于肽组学解析黑豆抗氧化肽抑制油脂氧化的作用机理（BK20190587），2019/07-2022/06，主持
4. 中国食品科学技术学会雅培食品营养与安全专项科研基金，不同哺乳期人乳脂与人乳替代脂消化模式的差异化研究（2020-02），2020/11-2022.11，主持
5. 中国博士后科学基金面上项目，谷源抗氧化肽增强植物油氧化稳定性的构效关系研究（2018M632235），2018/05 -2020/05，主持
近5年代表性论文
1. Zheng Zhaojun, Li Jiaxin, Liu Yuanfa. Effects of partial hydrolysis on structural, functional and antioxidant properties of oat protein isolate. Food & Function, 2020,11, 3144-3155.
2. Zheng Zhaojun, Li Jiaxin, Li Jinwei, Sun Hong, Liu Yuanfa. Physicochemical and antioxidative characteristics of black bean protein hydrolysates obtained from different enzymes. Food Hydrocolloids, 2019, 97: 105222.
3. Zheng Zhaojun, Si Dayong, Ahmad Baseer, Li Zhongxuan, Zhang Rijun. A novel antioxidative peptide derived from chicken blood corpuscle hydrolysate. Food Research International, 2018, 106: 410-419.
4. Zheng Zhaojun, Liu Qingzhong, Kim Wooseong, et al. Antimicrobial activity of 1, 3, 4-oxadiazole derivatives against planktonic cells and biofilm of Staphylococcus aureus. Future medicinal chemistry, 2018, 10(3): 283-296.
5. Zheng Zhaojun, Tharmalingam Nagendran, Liu Qingzhong, Jayamani Elamparithi, Kim Wooseong, Fuchs Burgwyn Beth, Zhang Rijun, Vilcinskas Andreas, Mylonakis Eleftherios. Synergistic efficacy of Aedes aegypti antimicrobial peptide cecropin A2 and tetracycline against Pseudomonas aeruginosa. Antimicrobial agents and chemotherapy, 2017, 61(7): e00686-17.
1. 2020年度中国商业联合会科学技术奖，一等奖（排2），油菜籽适度加工与综合利用关键技术开发与应用
1. 刘元法, 郑召君, 李嘉欣, 李进伟, 徐勇将. 一种具有抗油脂氧化功能的活性肽及其制备方法和应用，专利号：ZL201910150621.0
2. 张日俊, 郑召君, 李仲玄, 黄燕. 鸡血球抗氧化肽及其酶解制备方法，专利号：ZL201711489865.9
3. 张日俊, 郑召君, 李仲玄. 鸡血球抗氧化肽及其发酵制备方法，专利号：ZL201711481066.7
